Menjaga Mutu Makanan dari Dapur ke Piring Pasien dan Siswa*Yeni Prawiningdyah, SKM., M.Kes YOGYAKARTA, KAGAMA.ID— Di balik sepiring makanan bergizi yang tersaji di rumah sakit dan sekolah, terdapat sistem tata kelola yang kompleks dan terstandar. ...

Langkah Kecil dari Dapur Sekolah untuk Masa Depan Anak Indonesia* Istika Dewi Anindita SLEMAN, KAGAMA.ID — Di balik sepiring makan siang bergizi yang dinikmati anak-anak sekolah, tersimpan kerja keras dan komitmen tinggi dari para mitra ...

KLB Keracunan Pangan Program MBG: Alarm Bahaya dari Dapur Sekolah* Bayu Satria Wiratama Yogyakarta — Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang digulirkan pemerintah untuk meningkatkan gizi anak sekolah kini menghadapi tantangan serius. Kajian epidemiologis terbaru ...

Meningkatnya Kasus Keracunan Pangan: Ahli UGM Dorong Penerapan HACCP untuk Keamanan Konsumsi Nasional Prof. Dr. Lily Arsanti Lestari, STP., MP.* Yogyakarta, KAGAMA.ID — Di tengah meningkatnya kasus keracunan pangan di Indonesia, Universitas Gadjah Mada (UGM) ...